Nosing-Glas
Ein Nosing-Glas (von engl. nose = Nase, auch Tasting-Glas von engl. taste = schmecken) ist ein spezielles Glas zur Verkostung von Spirituosen. Traditionell bei der Verkostung von Single-Malt-Whiskys eingesetzt, wird das Glas häufig auch als normales Trinkgefäß bevorzugt, um Spirituosen pur zu genießen, zum Beispiel für Cognac, Armagnac, Calvados, Brandy, Tequila oder Rum.
Von der Form her sind Nosing-Gläser mit einer Sherrytulpe vergleichbar, aber häufig bauchiger geformt. Dadurch kann sich das Aroma im Bauch ausbreiten und wird konzentriert der Nase zugeführt. Die Flüssigkeit kann im Glas leicht geschwenkt werden, um die Aromaentfaltung zu forcieren. Das dünne, farblose Glas erleichtert zudem die farbliche Beurteilung.
Single-Malt-Whiskys werden mit einer Temperatur leicht unter Zimmertemperatur getrunken und durch das dünnere Glas verglichen zum Tumbler kann der Whisky gut mit der Hand temperiert werden. Beim Cognac hat sich das schmale Nosing-Glas, das in Frankreich schon lange üblich ist, inzwischen gegenüber dem Cognacschwenker als bevorzugtes Trink- und Verkostungsgefäß durchgesetzt. Durch den längeren Stiel des Nosing-Glases kann verhindert werden, dass sich der Cognac zu stark in der Hand erwärmt, zudem gehen durch die kleinere Öffnung im Vergleich zum großen Schwenker weniger Aromastoffe verloren.
Bei Weinproben werden ebenfalls kleine Verkostungsgläser verwendet, in diesem Bereich spricht man allerdings eher von Probier- oder Degustationsgläsern.

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Nosing-Glas – Wikipedia
Ein Nosing-Glas (von engl. nose = Nase, auch Tasting-Glas von engl. taste = schmecken) ist ein spezielles Glas zur Verkostung von Spirituosen. Traditionell bei ...
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